蜜汁

主演：乔什·平茨唐纳德·萨瑟兰
类型：纪录片
导演：AnaMariaMagalhães罗卓瑶LizzieBorden
状态：正片
年份：2011
地区：美国
语言：日语
豆瓣：汉语普通话分
热度：2.0℃
更新：1970-01-01
蜜汁# 《蜜汁》片段深夜十一点，老陈的“蜜汁小馆”还亮着灯。这条街上的店铺早已关门，只有他那盏昏黄的招牌灯孤独地亮着，像一只不肯闭上的眼睛。老陈站在灶前，锅里咕嘟着最后一批蜜汁排骨。糖色在灯光下泛着琥珀般的光泽，酱香混合着蜜的甜，飘出窗外，飘向空无一人的街道。他用筷子夹起一块，轻轻一抖，骨肉分离。火候刚好——四十二年的经验告诉他这个判断不会错。可是，当他把汤汁淋在白米饭上时，手突然停住了。那熟悉的味道里，有一丝陌生的苦涩。极淡，像一声叹息，却逃不过他的舌头。老陈皱起眉头，目光扫过灶台上的瓶瓶罐罐：生抽、老抽、冰糖、蜂蜜、八角、桂皮、姜片、料酒……还有那罐他从老家带来的野蜜。据说那蜂蜜来自悬崖上的岩蜂，采的是深山里的野花，一年只取一次。他拿起蜂蜜罐，凑近灯下。琥珀色的液体在罐壁缓缓流动，和往常一样晶莹剔透。可是，当他拧开盖子，那股熟悉的蜜香里，夹杂着一种他从未闻过的气味——像腐败的花，又像焦掉的糖。 “不对，这罐蜜有问题。”老陈自语道。那是三天前，一个中年男人走进店里。那人穿着洗得发白的中山装，手里提着一个布袋，里面装着十罐蜂蜜。他说是从深山里带出来的，纯野蜜，想卖给老陈。老陈打开一罐，香味浓郁得让他想起了去世的老伴——她生前最爱用蜂蜜做酱菜。于是他没有多想，全部买了下来。可那人收钱后，突然说了一句话：“陈师傅，你还记得四十年前那个偷蜜的孩子吗？” 老陈愣住了。那一瞬间，他仿佛回到了1969年的夏天。那时他还是个十七岁的少年，在村后的山崖上发现了一个巨大的野蜂巢。村里人都知道那是“神蜜”，说吃了能治百病，但谁也不敢去碰，因为那蜂巢悬在一块突出的岩石下面，下面就是几十米的深渊。老陈那时候饿得发慌，家里已经断粮三天，他听说城里的黑市上蜂蜜能卖大价钱，便仗着自己年轻，腰上系着麻绳，攀着藤蔓下去偷蜜。他成功了。他用衣服包着蜂巢，拽着绳子往上爬。偏偏在那个时候，绳子断了。他摔了下去，但没有掉进深渊，而是落在一棵斜长在岩壁上的老松树上。他卡在树杈间，浑身是血，怀里的蜂巢却完好无损。就在他以为自己要死在那里的时候，一只手伸了过来。那是一个比他大不了几岁的青年，穿着一样的破旧衣服。青年把他拉上了悬崖，又用草药替他止血。老陈感激涕零，要把一半的蜂蜜送给对方，青年却只笑了一下：“我不吃蜜，我娘说了，蜜太甜，吃了会想起苦日子。”说完就走了。后来老陈才知道，那个青年是邻村的地主崽子，叫阿峰，父母刚在批斗中去世。老陈当时被胜利的喜悦冲昏了头脑，没有多想。他带着蜂蜜去了黑市，换了一袋子米，全家活了下来。之后他离开乡村去了城里学厨，再也没见过阿峰，也渐渐忘了这件事。直到四十年后的今天，那个买蜂蜜的中年男人突然提起了偷蜜的孩子。老陈追问他是谁，那人却只是说：“陈师傅，你做的蜜汁菜，天下闻名。可你知道吗，那罐蜜，是我父亲用命换来的。” “你父亲是谁？” “他叫阿峰。那年他救了你之后，回家就病倒了。其实他早就有肺痨，上山采药是想给自己续命，却把力气全用来救你了。三个月后，他死了。临死前他告诉我，说他不后悔，因为你偷蜜是为了家人，他救你也是。但他又说，如果你有一天做出了天下第一的蜜汁菜，一定要记得，菜里有一份他给的甜。” 老陈的手开始颤抖。他盯着那罐蜂蜜，突然明白了一切——那罐蜜里不是纯粹的野蜜，而是加了别的什么东西。是阿峰后人的眼泪，还是别的？他拿起电话，拨通了罐子上的电话号码。一个年轻的声音接起，是老陈的徒弟小林：“师父，您让我查的人我查到了。那个卖蜜的阿峰的儿子，三天前去世了。肝癌，临终前他嘱咐我一定要把那些蜜卖给您，说您会明白的。” 老陈站在空荡荡的厨房里，锅里的蜜汁排骨还在冒着热气。他夹起一块，放入口中，这一次，他尝到了四十年都未曾尝过的味道——那是一种穿透时间的甜，带着苦涩的回甘，像极了当年悬崖上阿峰伸出的那只手。他把最后一锅蜜汁排骨盛出来，没有卖，而是装在盒子里。第二天一早，他坐车回了老家，找到了阿峰的坟。坟很小，长满了野草。老陈把蜜汁排骨摆在坟前，倒上一杯酒，自己也倒了一杯。 “阿峰哥，我来给你送菜了。”他举起酒杯，“这菜叫蜜汁，可我知道，最甜的不是蜜，是人。” 风轻轻吹过，坟前的蜜香飘散在田野里。老陈闭上眼睛，仿佛又看到了四十年前那个夏天，那个救了他却不肯吃一口蜜的青年，转身消失在阳光里的背影。

蜜汁# 《蜜汁》片段深夜十一点，老陈的“蜜汁小馆”还亮着灯。这条街上的店铺早已关门，只有他那盏昏黄的招牌灯孤独地亮着，像一只不肯闭上的眼睛。老陈站在灶前，锅里咕嘟着最后一批蜜汁排骨。糖色在灯光下泛着琥珀般的光泽，酱香混合着蜜的甜，飘出窗外，飘向空无一人的街道。他用筷子夹起一块，轻轻一抖，骨肉分离。火候刚好——四十二年的经验告诉他这个判断不会错。可是，当他把汤汁淋在白米饭上时，手突然停住了。那熟悉的味道里，有一丝陌生的苦涩。极淡，像一声叹息，却逃不过他的舌头。老陈皱起眉头，目光扫过灶台上的瓶瓶罐罐：生抽、老抽、冰糖、蜂蜜、八角、桂皮、姜片、料酒……还有那罐他从老家带来的野蜜。据说那蜂蜜来自悬崖上的岩蜂，采的是深山里的野花，一年只取一次。他拿起蜂蜜罐，凑近灯下。琥珀色的液体在罐壁缓缓流动，和往常一样晶莹剔透。可是，当他拧开盖子，那股熟悉的蜜香里，夹杂着一种他从未闻过的气味——像腐败的花，又像焦掉的糖。 “不对，这罐蜜有问题。”老陈自语道。那是三天前，一个中年男人走进店里。那人穿着洗得发白的中山装，手里提着一个布袋，里面装着十罐蜂蜜。他说是从深山里带出来的，纯野蜜，想卖给老陈。老陈打开一罐，香味浓郁得让他想起了去世的老伴——她生前最爱用蜂蜜做酱菜。于是他没有多想，全部买了下来。可那人收钱后，突然说了一句话：“陈师傅，你还记得四十年前那个偷蜜的孩子吗？” 老陈愣住了。那一瞬间，他仿佛回到了1969年的夏天。那时他还是个十七岁的少年，在村后的山崖上发现了一个巨大的野蜂巢。村里人都知道那是“神蜜”，说吃了能治百病，但谁也不敢去碰，因为那蜂巢悬在一块突出的岩石下面，下面就是几十米的深渊。老陈那时候饿得发慌，家里已经断粮三天，他听说城里的黑市上蜂蜜能卖大价钱，便仗着自己年轻，腰上系着麻绳，攀着藤蔓下去偷蜜。他成功了。他用衣服包着蜂巢，拽着绳子往上爬。偏偏在那个时候，绳子断了。他摔了下去，但没有掉进深渊，而是落在一棵斜长在岩壁上的老松树上。他卡在树杈间，浑身是血，怀里的蜂巢却完好无损。就在他以为自己要死在那里的时候，一只手伸了过来。那是一个比他大不了几岁的青年，穿着一样的破旧衣服。青年把他拉上了悬崖，又用草药替他止血。老陈感激涕零，要把一半的蜂蜜送给对方，青年却只笑了一下：“我不吃蜜，我娘说了，蜜太甜，吃了会想起苦日子。”说完就走了。后来老陈才知道，那个青年是邻村的地主崽子，叫阿峰，父母刚在批斗中去世。老陈当时被胜利的喜悦冲昏了头脑，没有多想。他带着蜂蜜去了黑市，换了一袋子米，全家活了下来。之后他离开乡村去了城里学厨，再也没见过阿峰，也渐渐忘了这件事。直到四十年后的今天，那个买蜂蜜的中年男人突然提起了偷蜜的孩子。老陈追问他是谁，那人却只是说：“陈师傅，你做的蜜汁菜，天下闻名。可你知道吗，那罐蜜，是我父亲用命换来的。” “你父亲是谁？” “他叫阿峰。那年他救了你之后，回家就病倒了。其实他早就有肺痨，上山采药是想给自己续命，却把力气全用来救你了。三个月后，他死了。临死前他告诉我，说他不后悔，因为你偷蜜是为了家人，他救你也是。但他又说，如果你有一天做出了天下第一的蜜汁菜，一定要记得，菜里有一份他给的甜。” 老陈的手开始颤抖。他盯着那罐蜂蜜，突然明白了一切——那罐蜜里不是纯粹的野蜜，而是加了别的什么东西。是阿峰后人的眼泪，还是别的？他拿起电话，拨通了罐子上的电话号码。一个年轻的声音接起，是老陈的徒弟小林：“师父，您让我查的人我查到了。那个卖蜜的阿峰的儿子，三天前去世了。肝癌，临终前他嘱咐我一定要把那些蜜卖给您，说您会明白的。” 老陈站在空荡荡的厨房里，锅里的蜜汁排骨还在冒着热气。他夹起一块，放入口中，这一次，他尝到了四十年都未曾尝过的味道——那是一种穿透时间的甜，带着苦涩的回甘，像极了当年悬崖上阿峰伸出的那只手。他把最后一锅蜜汁排骨盛出来，没有卖，而是装在盒子里。第二天一早，他坐车回了老家，找到了阿峰的坟。坟很小，长满了野草。老陈把蜜汁排骨摆在坟前，倒上一杯酒，自己也倒了一杯。 “阿峰哥，我来给你送菜了。”他举起酒杯，“这菜叫蜜汁，可我知道，最甜的不是蜜，是人。” 风轻轻吹过，坟前的蜜香飘散在田野里。老陈闭上眼睛，仿佛又看到了四十年前那个夏天，那个救了他却不肯吃一口蜜的青年，转身消失在阳光里的背影。

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